Вкусовые сочетания | Что сочетается с медом?
Игорь Шугаев
Шеф-повар, основатель и идейный вдохновитель проекта The Chef
Зная о принципах взаимодействия продуктов, о том, как ароматизировать и насыщать их вкусами и ароматами, вы можете легко играться ингредиентами! А потому вопроса поисков рецептов у вас не стоит - новые вкусовые сочетания ограничиваются лишь вашей фантазией! А чтобы и фантазия ничем не ограничивалась, то вот для вас наша новая подборка лучших вкусовых сочетаний с медом!
По традиции - "пусть некоторые сочетания вас удивят, но гармония в них проверена наукой. Надеемся, что какая-нибудь вкусовая комбинация вдохновит вас".
Самое лучшее сочетание по foodpairing'у - черный чай, а вот далее выбрали самые интригующие:
Темный шоколад
Жареный арахис
Фундучная паста
Яблоко
Какао
Клюква
Манго
Ваниль
Черная смородина.
На фото нуга, конечно же, с медом! Видеоурок с поддержкой кураторов всего за 400 рублей - здесь
Самое лучшее сочетание по foodpairing'у - черный чай, а вот далее выбрали самые интригующие:
Темный шоколад Жареный арахис Фундучная паста Яблоко Какао Клюква Манго Ваниль Черная смородина.На фото нуга, конечно же, с медом! Видеоурок с поддержкой кураторов всего за 400 рублей - здесь