Нежная булочка с оливками и травами
Продолжаем серию видео о приготовлении своего домашнего хлеба. Первый видеорецепт с подробным разбором инструментов и техник для новичков, и, конечно, приготовление пшеничного хлеба с цельнозерновой мукой и изюмом смотрите ЗДЕСЬ.
А сейчас рецепт изумительной булочки! У нас с оливками и травами, но можно и сладкий вариант:) Это - наш любимый вариант завтрака, и надеемся, что станет и вашим! Берите на вооружение, радуйте своих родных и близких и вспоминайте нас каждый раз;)
Ну, а если вы хотите научиться хлебопечению абсолютно и полностью, то у нас есть курс с разбором ингредиентов, процессов и рецептами самых разных хлебов - 8 различных хлебов в 13 вариантах! Вы узнаете как придать безопарному хлебу глубокий вкус, как работать с дрожжами, опарой и закваской, приготовите 3 варианта пшеничного хлеба, научитесь готовить семечковый хлеб и бородинский, и популярнейший Тартин с пористым мякишем.
Всё это с бессрочным доступом и поддержкой кураторов - ПОДРОБНЕЕ
А сейчас рецепт изумительной булочки! У нас с оливками и травами, но можно и сладкий вариант:) Это - наш любимый вариант завтрака, и надеемся, что станет и вашим! Берите на вооружение, радуйте своих родных и близких и вспоминайте нас каждый раз;)
Ну, а если вы хотите научиться хлебопечению абсолютно и полностью, то у нас есть курс с разбором ингредиентов, процессов и рецептами самых разных хлебов - 8 различных хлебов в 13 вариантах! Вы узнаете как придать безопарному хлебу глубокий вкус, как работать с дрожжами, опарой и закваской, приготовите 3 варианта пшеничного хлеба, научитесь готовить семечковый хлеб и бородинский, и популярнейший Тартин с пористым мякишем.
Всё это с бессрочным доступом и поддержкой кураторов - ПОДРОБНЕЕ
Молоко | 60 мл |
Дрожжи (свежие) | 10 гр |
Яйцо | 1 шт |
Мука | 250 гр |
Соль | 1/2 ч.л. |
Специи (тимьян, базилик) | 1/2 ч.л. |
Сливочное масло | 40 гр |
_________ | |
Для начинки: | |
Оливки | |
Специи | |
Сыр (моцарелла) | |
Кунжут |
- Миксер с насадкой крюк
- Микровесы
- Пищевая пленка
- Форма для запекания
- Вулканический камень (опционально)