Екатерина Климчева

Екатерина невероятно талантливый кондитер с утонченным вкусом и за последний год ее популярность в сети растет в геометрической прогрессии. Места на ее курсы разлетаются в мгновения ока, что вполне объяснимо – максимальная насыщенность информацией, легкая и понятная подача материала, актуальные и необходимые темы – все это, а еще неуемное желание поделиться своими знаниями характеризуют ее мастер-классы.

Если вы мечтаете научиться работать с шоколадом и создавать великолепный шоколадный декор, то занятия с Екатериной вдохновят вас и наполнят идеями для реализации, и, конечно, дадут устойчивую базу для дальнейшего развития – ведь ее мастер-классы научат вас не просто повторять, но творить!

Поделиться с друзьями

Видеоуроки с Екатериной Климчевой

Сферы из шоколада

Видеоурок с Екатериной Климчевой @sweetburg по созданию Шоколадных сфер. Вы научитесь темперировать шоколад на мраморной поверхности и создавать базовый шоколадный декор, который всегда сможет эффектно украсить ваш торт.
_________

Сразу после покупки доступ к полному видео откроется вам автоматически! Под видео вы найдете список ингредиентов и инструментов, а также сможете задать вопрос лично куратору в чате по форме "Задайте вопрос" или поделиться своим мнением в комментариях.

Смотрите видео, задавайте вопросы, отрабатывайте новые техники на практике - на каждом этапе мы будем готовы вам помочь, чтобы вы могли гордиться своими успехами!

Смотреть

Урок идёт 7:34 мин

Авторские курсы с Екатериной Климчевой

Шоколад (подборка видеоуроков)

Уникальная подборка видеоуроков по шоколаду от 5 разных шефов. Вы научитесь темперировать шоколад, готовить корпусные и нарезные конфеты, трюфеля, создавать шоколадный декор - все это с настоящими профессионалами, щедро делящимися своим накопленным опытом со студентами!

В составе:

Темперирование с Сергеем Кулькиным

3 корпусные конфеты с Михаилом Бреневым

3 трюфеля с Юлией Доценко

2 нарезные конфеты с Михаилом Бреневым

Шоколадный цветок с Сабой Джанджгава

Сферы из шоколада с Екатериной Климчевой

Бессрочный доступ к материалам!

2 000

Смотреть

Содержит 11 уроков