ЛУЧШИЕ ВИДЕОУРОКИ, ПРОВЕРЕННЫЕ ТЕХНИКИ И РЕЦЕПТЫ

Мы собрали настоящих профессионалов вместе.Теперь для обучения не существует никаких преград!

РАЗВИВАЙТЕСЬ С НАМИ

Мы хотим, чтобы вы могли учиться творить и создавать свои великолепные десерты в любое время и где угодно! 

Это проект для каждого: для начинающего-энтузиаста, кондитера-любителя и состоявшегося профессионала, работающего над своими ошибками и стремящегося к совершенству.

Не важно какой у вас уровень знаний – в проекте вы всегда найдете для себя новое и полезное, позволяющее подняться еще выше!

Обучение онлайн
Обучение онлайн
Вы сами выбираете место и время для обучения. Учитесь и совершенствуйтесь не выходя из дома на любом устройстве в удобное для вас время
Простота обучения
Простота обучения
Мы сделали процесс максимально простым. Выбирайте подписку или авторский курс, и вам сразу доступно обучение - никаких форм, ссылок или специальных программ
Обратная связь
Обратная связь
Мы знаем, как важно задать вопрос и получить на него профессиональный ответ. Мы обеспечим вас постоянной профессиональной поддержкой шеф-кондитеров
Сообщество
Сообщество
Каждый урок это ещё и повод пообщаться с коллегами. Здесь все на одной волне. Оставляйте комментарии и делитесь своими впечатлениями под каждым видео
Будьте первыми
Будьте первыми
Кто узнаёт уникальные методики! Наши видео в Подписке и Авторские курсы постоянно пополняются, держа вас в курсе тенденций кондитерского искусства и расширяя все основные знания

У ВАС ЕСТЬ ИДЕИ ИЛИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ? СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ!

THE CHEF - ЭТО

Сергей Кулькин
Сергей Кулькин
Бренд-шеф лаборатории десертов GIN&ДЖЕР
Екатерина Жебрак
Екатерина Жебрак
Шеф-кондитер
Саба Джанджгава
Саба Джанджгава
Шеф-кондитер
Екатерина Климчева
Екатерина Климчева
Шеф-кондитер
Михаил Бренев
Михаил Бренев
Шеф-кондитер, технолог, основатель и соучредитель компании Шоколадный Боб
Кузьма Ложников
Кузьма Ложников
Бренд-шеф кондитер "FermA"
Елена Цой
Елена Цой
Шеф-кондитер
Ольга Демидова
Ольга Демидова
Шеф-кондитер, основатель кондитерской студии "Odemi"
Аида Ефимова
Аида Ефимова
Международный консультант, шеф-кондитер
Юлия Доценко
Юлия Доценко
Международный консультант, шеф-кондитер
Владимир Резков
Владимир Резков
Шеф-повар, основатель и опора проекта The Chef
Игорь Шугаев
Игорь Шугаев
Шеф-повар, основатель и идейный вдохновитель проекта The Chef
Juso Cakes
Juso Cakes
Союз кондитеров
Марина Шу
Марина Шу
Международный консультант, шеф-кондитер
Мария Бондарева
Мария Бондарева
@bmb_bakery, основатель cake art laboratory
Юлия Иванова
Юлия Иванова
Шеф-кондитер ресторанов отелей Астория и Англетер
Екатерина
Екатерина
@tapioka.cake, владелица кондитерской студии

Об академии

Ольга @dorod18
Ольга @dorod18
Участник вебинара рождественский шоколадный декор и муссовый торт мандарин-шампанское
Хочу поблагодарить Ю. Доценко и всех организаторов проекта за потрясающий вебинар по муссовому торту . Просто кладиз информации и великолепное новогоднее настроение получила от участия . ! Вы -#thechefru- лучшие !!!

The Chef – это уникальный гастрономический образовательный проект. Это подробные и качественные видеоуроки и вебинары для обучения у лучших мастеров своего дела и признанных профессионалов России и зарубежья. 

Самые популярные и необходимые рецепты лучших мастеров, круглосуточный доступ к видео, детальный список рецептур и необходимых ингредиентов и инвентаря, удобное деление по уровням сложности, онлайн поддержка и вход в закрытое сообщество.

Теперь самые современные техники и технологии, мировые тенденции и все базовые основы собраны в одном месте – теперь для обучения не существует никаких преград!

Остались вопросы? Задайте их нам