Блог

2 Ноября 2018
Зеркальная глазурь | Рецепт и техники
Хотите получить не просто рабочий рецепт, но, главное, правильную технику приготовления яркой, блестящей и ровной глазури? Смотрите наш новый БЕСПЛАТНЫЙ видеоурок
Кухонная машина Cooking Chef | Промокод и полный обзор возможностей
Как выбрать хороший миксер? На что обращать внимание при выборе?
В этом обзоре мы хотим рассказать вам о нашем помощнике, который мы активно используем в наших курсах и мастер-классах - Cooking Chef от Kenwood.
Кстати, у нас есть и промокод thechefru с супер бонусами и подарками!

С новогодней акцией до 20 января  по промокоду подарков общей сложностью более 62 тысяч рублей - практически стоимость машины! Решайтесь!
13 июня 2018
Видеорецепт торта Медовик
Приготовление вкусного, мягкого Медовика, который просто тает во рту, с шеф-кондитером Юлией Доценко!
Легкий рецепт с самыми простыми ингредиентами и техники, которые позволят приготовить сочный торт с нежными и не пересушенными коржами.
Для домашнего приготовления, заказов или порционных десертов на витрину!

11 марта 2019
Нейтральный гель (глазурь)
Нейтральный гель или нейтральная глазурь довольно часто используется в кондитерском деле! Её используют для покрытия ягод для декора, как глазурь для покрытия изделий из слоеного теста, тартов, покрытия муссовых десертов.
Разбираемся с ее приготовлением пошагово!
14 мая 2020
Промокод на погружной блендер Braun Multiquick 9
Детально разбираемся с возможностями, преимуществами и недостатками блендера от Браун серии Multiquick 9
Делимся скидкой на покупку и, конечно, готовим серию блюд при помощи блендера, разбираясь с ним на практике!

23 апреля 2020
Бриошь с низким содержанием масла
Японский белый хлеб, очень ароматный, волокнистый и вкусный!
Видеорецепт от Игоря Шугаева практически универсального хлеба - хлеб получается немного сладковатый и его легко можно подавать и просто к чаю и использовать для разных закусок и паштетов.

17 января 2020

ОБЗОР
НОВОГО
МИКСЕРА
COOKING
CHEF

ОТ THE-CHEF.RU
Your-cake.ru - портал для кондитеров
Пересчет форм, подсчет себестоимости десертов и пересчет на другой вес в одно нажатие кнопки, рецепты для кондитеров, создание собственной визитки-каталога для получения новых заказов и еще куча полезностей для кондитеров
на портале Your-cake.ru

14 августа 2019
Промокод на электрогриль De'Longhi
Мясо на гриле дома в любую погоду, нежные блинчики и воздушные вафли!
Разбираем возможности и преимущества электрогриля от De'Longhi, даем промокод thechefru с подарками и раскрываем секреты приготовления сочных стейков на примере топ блейда!
5 августа 2019
Заварной крем Патисьер
Продолжаем тему классических базовых и фундаментальных рецептур! Сегодня вы приготовим, пожалуй, самый популярный крем - Crème Pâtissèrie, он же кондитерский заварной крем.
Им обычно начиняют круассаны, эклеры. Наполняют таким кремом изделия из песочного теста, ну и, конечно, Наполеон - именно этим крем славится:)
Готовится он очень просто, но как и во всем, есть небольшие нюансы;)
5 июня 2020
Рецепт ванильного мороженого
Натуральное, ароматное и очень вкусное мороженое в домашних условиях!
Делимся базовым рецептом на желтках, на его основе вы можете готовить карамельное мороженое, ореховое мороженое, да какое угодно! :)
5 июня 2020