Главная  /  Начинки для бисквитных тортов

Начинки для бисквитных тортов

Juso Cakes
Juso Cakes
Союз кондитеров

В программе: 
✔ Фламбе: вишневое и грушевое
✔ Ганаш: малина-вино и кофейный
✔ Карамель: банановая и апельсиновая
✔ Мусс: малина-базилик
✔ Конфи: абрикосовое и киви
✔ Компоте: малина-лайм
✔ Желе: манго-маракуйя
✔ Курд: мохито

Для кого:
Для тех, кто ищет новые рецепты и текстуры, новые вкусы для своих тортов; кто ищет понимание какую начинку когда лучше использовать как по текстуре, так и по вкусовым сочетаниям; для тех, кто ищет новые техники, чтобы расширить свои возможности!

Продолжительность 3-4 часа 
Бессрочный доступ к материалам!

1400 руб Купить сейчас

компоте малина-лайм
0:08:15
Банановая карамель
0:38:40
Апельсиновая карамель
0:52:14
Абрикосовое конфи
1:15:57
Киви конфи
1:24:10
Вишневое фламбэ с Jägermeister
1:34:17
Грушевый фламбэ
1:51:06
Ганаж малина-вино
2:02:27
Ганаж кофе-бейлиз
2:12:43
Курд "мохито"
2:19:07
Желе манго-маракуйя
2:33:40
Мусс малина-базилик
2:43:15
29 Июля в 12:00
Начинки для бисквитных тортов
12 пошаговых рецептов начинок от JuSo!
О правильном использовании начинок, особенности каждой.
О создании своих вариантов с гармонией во вкусе и текстурах.
Сроки и условия хранения.
Чему вы научитесь
  • Приготовлению 12 бесподобных начинок
  • Пошаговый разбор каждого рецепта
  • Понимание особенностей каждой начинки
  • Применение, а также условия и сроки хранения
  • Подробно о том, как правильно изменять рецепты, о текстурах и гармонии во вкусе
Все материалы и рецептуры вы найдете во вложении ниже
  • Все материалы и рецептуры вы найдете во вложении ниже

Поделитесь вебинаром с друзьями

Пожалуйста, авторизуйтесь на сайте для того, чтобы иметь возможность просматривать комментарии

НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ КАК ШЕФ!

или получите доступ к нашим авторским курсам или вебинарам