По традиции "пусть некоторые сочетания вас удивят, но их гармония проверена наукой":

Черешня - гибискус, корица, мята

Абрикосы - эстрагон, мята, шиповник

Слива - шиповник, базилик, ваниль

Груша - фенхель, кардамон

Малина - базилик, мята

Инжир - имбирь, корица, мята, гибискус

Черная смородина - розмарин, мята, кардамон, мускатный орех, ваниль

Красная смородина - кориандр, сычуаньский перец, корица, базилик.
⠀
Подчеркивайте вкусы, ищите свои варианты и пробуйте новое!
⠀