Вкусовая подборка | Фрукты и специи
Игорь Шугаев
Шеф-повар, основатель и идейный вдохновитель проекта The Chef
![Вкусовая подборка | Фрукты и специи](/upload/iblock/0e7/0e796d119a5ad29d0ee7fbcb84d79337.png)
Составили для вас подборку сочетаний фруктов и специй - самые актуальные фрукты сезона и специи, выгодно подчеркивающие или дополняющие эти вкусы.
По традиции "пусть некоторые сочетания вас удивят, но их гармония проверена наукой":
Черешня - гибискус, корица, мята
Абрикосы - эстрагон, мята, шиповник
Слива - шиповник, базилик, ваниль
Груша - фенхель, кардамон
Малина - базилик, мята
Инжир - имбирь, корица, мята, гибискус
Черная смородина - розмарин, мята, кардамон, мускатный орех, ваниль
Красная смородина - кориандр, сычуаньский перец, корица, базилик.
⠀
Подчеркивайте вкусы, ищите свои варианты и пробуйте новое!
⠀
![✔](https://vk.com/images/emoji/2714.png)
![✔](https://vk.com/images/emoji/2714.png)
![✔](https://vk.com/images/emoji/2714.png)
![✔](https://vk.com/images/emoji/2714.png)
![✔](https://vk.com/images/emoji/2714.png)
![✔](https://vk.com/images/emoji/2714.png)
![✔](https://vk.com/images/emoji/2714.png)
![✔](https://vk.com/images/emoji/2714.png)
⠀
Подчеркивайте вкусы, ищите свои варианты и пробуйте новое!
⠀