Птичье молоко

Игорь Шугаев
Шеф-повар, основатель и идейный вдохновитель проекта The Chef
Очень долго искали хороший рецепт птичьего молока, но, то она получалась слишком жирной, то слишком сладкой... Но вот этот рецепт поразил нас богатым вкусом, конечно, при условии, если вы также возьмете самые вкусные орехи! Так что, подходите к выбору продуктов очень трепетно!


А при покупке легендарных блендеров Bamix вы можете получить скидку и подарки по промокоду thechefru - просто введите его в специальное поле в корзине! Вот здесь все подробности акции - https://the-chef.ru/blog/bamix-thechefru/
Белок 60 гр
Сахар 200 гр
Сироп глюкозы 100 гр
Вода 140 гр
Агар-агар 5 гр
Сливочное масло 82,5% 170 гр
Сгущеное молоко 80 гр
Фундучная паста 50 гр
  • Блендер
  • Рамка 20 на 20

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

Пожалуйста, авторизуйтесь на сайте для того, чтобы иметь возможность просматривать комментарии