Песочное тесто
Курс, в котором вы научитесь готовить эффектные тарты и тарталетки от простого к сложному и не только сладкие варианты!
Все нюансы, тонкости, секреты идеальных тарталеток с хрустящим, но одновременно нежным и тающим тестом. Понятная теория, разбор ошибок, пошаговое приготовление 4 изделий, благодаря которым вы сможете создавать свои варианты десертов!
4 500 руб / бессрочный доступ

Программа

  • Готовить эффектные изделия из песочного теста
  • Будете легко ориентироваться в любых рецептах
  • Узнаете о важных условиях работы с тестом для идеального результата
  • Разберете все возможные ошибки и узнаете как их не допустить
  • Научитесь готовить несколько видов песочного теста
  • На практике рассмотрите вкусовые замены в рецептах
  • Научитесь создавать свои вкусовые варианты
  • Рассмотрите несколько вариантов сборки и декорирования изделий от простого к сложному
Юлия Доценко
Юлия Доценко
Международный консультант, шеф-кондитер
Обучалась у многих известных мастеров: у Марии Селяниной, Яна Дуйча, Ханса Овандо и многих других. Из последнего - обучение у Джорди Бордаса в Испании на языке оригинала. Юля имеет сертификат международного консультанта и потрясающе преподносит материал, предвосхищая все вопросы!
  • Печь
  • Миксер с насадкой лопатка
  • Формы для тартов и тарталеток
  • Скалка и пергамент
  • Перфорированный силиконовый коврик
  • Маленькая спатула, нож

Купить курс полностью

  • 6 Блоков от профессиональных шеф-кондитеров
  • Экономия 14 800 рублей при покупке полного курса
  • Доведение до результата - присылайте фото для оценки в любой момент и неограниченное количество раз
  • Доступ к материалам Бессрочный!
34 400 руб / бессрочный доступ