Максим Бабич

"Надо сказать, что сам то я любитель поесть булочки, и хлеб мне очень близок в душе»
Учился в Италии в Italian Culinary Institute For Foreigners и у ведущих пекарей России и СНГ, работал в мишленовском ресторане под руководством шефа Альфредо Руссо.
Сейчас Максим бренд-шеф проекта «ZОЕ» в Санкт-Петербурге, очереди в который выстраиваются еще до открытия; консультант более 30 пекарен по всей России! И лучший пекарь по версии журнала Sobaka.ru