Панна котта с икрой из клубники
Пошаговое приготовление вегетарианской панна котты с икрой из клубники. Вы узнаете как можно загустить сливки без использования желатина, а также детально разберете технику базовой сферификации и научитесь делать икру для своих десертов!
Как сделать развод "Леопард"?
Рецепт приготовления и наглядная техника создания популярного леопардового развода, универсального для любой глазури на шоколаде.
Леопардовый развод не теряет свою популярность и каждый раз будет создавать уникальный рисунок на ваших десертах
Декор из изомальта
Видеоурок по созданию простого декора из изомальта - особенности работы, использования и хранения!
Как сделать Корнет?
Мастер-класс по сворачиванию удобного корнетика для создания тонких линий