Классический французский тарт с яблоками

Международный консультант, шеф-кондитер Star

Песочное тесто, яблочное компоте и лепестки яблок — тот случай, когда самые простые ингредиенты могут привести в полный восторг!

Вы научитесь приготовлению классического песочного теста, поговорите об ингредиентах, входящих в его состав; рассмотрите технику выкладки теста в форму, узнаете несколько советов для легкой работы; научитесь готовить аппетитное мягкое яблочное компоте с яркими вкусами и оттенками; узнаете какие яблоки лучше использовать и почему; научитесь приготовлению нейтральной глазури для покрытия готового тарта.
_________

Сразу после покупки доступ к полному видео откроется вам автоматически! Под видео вы найдете список ингредиентов, а также сможете задать вопрос кураторам по форме "Задайте вопрос".

Смотрите видео, задавайте вопросы, отрабатывайте новые техники на практике — на каждом этапе мы будем готовы вам помочь, чтобы вы могли гордиться своими результатами!
⠀

Комментарии

ДРУГИЕ видео этого шефа

Тарталетка с шоколадным ганашем

Простые, но беспроигрышные тарталетки с шоколадным ганашем.

Здесь пошаговое приготовление песочного теста с рабором каждого этапа приготовления для идеального результата тающего во рту печенья. Вы поговорите об ингредиентах, входящих в его состав, рассмотрите вариант выкладки теста в форму и работы с ним. А также приготовите насыщенный шоколадный ганаш, узнав как добиться гладкой и блестящей текстуры.
_________

Сразу после покупки доступ к полному видео откроется вам автоматически! Под видео вы найдете список ингредиентов, а также сможете задать вопрос кураторам по форме "Задайте вопрос".

Смотрите видео, задавайте вопросы, отрабатывайте новые техники на практике — на каждом этапе мы будем готовы вам помочь, чтобы вы могли гордиться своими результатами!

Смотреть

Урок идёт 14:15 мин

Видеоуроки этого шефа