Кокосовые трюфели с Бейлис

Игорь Шугаев
Шеф-повар, основатель и идейный вдохновитель проекта The Chef


При покупке легендарных блендеров Bamix вы можете получить скидку и подарки по промокоду thechefru - просто введите его в специальное поле в корзине! Вот здесь все подробности акции - https://the-chef.ru/blog/bamix-thechefru/
Ганаш:
Кокосовые сливки 125 мл
Ликер Бейлис 25 мл
Инвертный сахар 40 гр
Молочный шоколад 395 гр
Сливочное масло 50 гр
_________
Для покрытия:
Темперированный шоколад 200 гр
Кокосовая стружка 100 гр
  • Блендер
  • Кондитерский мешок

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

Пожалуйста, авторизуйтесь на сайте для того, чтобы иметь возможность просматривать комментарии