Рецепты и статьи

Как карамелизировать шоколад?
Блог

Карамелизованный шоколад - яркий, ароматный! Его можно купить в готовом виде, например, Callebaut Gold, Cacao Barry Zephyr Caramel или Valrhona Dulcey и использ...
Чёрная зеркальная глазурь
Рецепты

Рецептов глазурей десятки, может даже сотни, но именно этот рецепт отличается своим насыщенным вкусом, ведь в состав идет какао, что позволяет придать глазури н...
CookEasy+ от Kenwood
Блог

Новая кухонная машина от Kenwood CookEasy+. Подробный обзор ее возможностей и комплектации...

ОБЗОР
МИКСЕРА
COOKING
CHEF

ОТ THE-CHEF.RU
Намелака
Рецепты

Крем Намелака. Кажется, только произнося это слово, на языке уже появляется нежный сливочн...
Что такое тримолин?
Блог

Чем заменить тримолин - наверное, первый вопрос, который возникает при чтении рецепта с ни...
Таблица мармелада
Блог

Хотите пересчитать ингредиенты для своего мармелада, чтобы точно все получилось? Смотрите ...