Блог
Делимся с вами небольшим кусочком из вебинара Начинки для нарезных конфет с Юлией Ивановой...
Рецепты и статьи
Делимся с вами небольшим кусочком из вебинара Начинки для нарезных конфет с Юлией Ивановой...
Рецепты
Очень простой рецепт конфеты, которая заставит радоваться любого сладкоежку и не только - ...
Блог
С чем сочетается тыква, груша или инжир? Чем разбавить клюкву или черную смородину? Для от...
Блог
Блог
Если вы знаете принципы взаимодействий ингредиентов и происходящие процессы, то сразу може...
Блог
Зная о принципах взаимодействия продуктов, о том, как ароматизировать и насыщать их вкусам...
Блог
Или что общего у стейка, немецких кренделей и невидимых чернилам? Разбираемся что это так...
ОБЗОР
МИКСЕРА
COOKING
CHEF
ОТ THE-CHEF.RU
Блог
Составили для вас подборку сочетаний фруктов и специй - самые актуальные фрукты сезона и с...
Рецепты
Карамель в кондитерском деле используется повсеместно: дополнение к хрустящему слою в торт...
Блог
Казалось бы - цитрусовые есть цитрусовые, но ведь, согласитесь, они такие разные! Со своим...
Блог
Самые популярные начинки в муссовых тортах. Профессиональные термины, необходи...
Блог
Не стоит изобретать велосипед, мы всё продумали за вас! Р...
Блог
С чего начать, если у вас появился заказ на бОльший торт, нежели чем вы обычно привыкли го...
Блог
По вашим многочисленным просьбам, мы наконец рады поделиться с вами интервью с талантливым...
Блог
Мнение профессионального Шеф-пекаря, совладелец сети пекарен "Pane" - Ивана Забавникова