Какой желатин лучше?

Блог

Можно ли заменить листовой желатин в рецепте на порошковый? В чем разница и какой лучше ис...

ХОТИТЕ
СТАТЬ
ПРОФЕССИОНАЛОМ?

Базовый кондитерский курс Шеф-кондитер

[R]Evolution 2.0 | Курс по современным техникам, технологиям и продуктам

Блог

Интенсивное обучение для поваров! Мы изучили, проработали и адаптировали те техники, котор...

Блендеры Nutribullet с промокодом thechefru

Блог

Персональные (и не только) блендеры от Nutribullet со скидками и подарками по промокоду th...

Сорбет из манго

Рецепты

Подробный рецепт мангового сорбета, хотя вы можете использовать и другой вкус!

Булочки с кардамоном

Рецепты

Вкуснющие и безумно ароматные булочки с кардамоном. Просто попробуйте их приготовить:)

Нейтральный гель (глазурь)

Рецепты

Нейтральный гель или нейтральная глазурь довольно часто используется в кондитерском деле! ...

Масло бер нуазетт

Рецепты

Замечательнейший пример того, как, используя лишь самую простую и понятную технику, заметн...

Сравнение кухонных машин от Kenwood

Блог

Подготовили для вас новое актуально видео со сравнением двух самых популярных кухонных маш...

Бриошь с низким содержанием масла

Рецепты

Японский белый хлеб, очень ароматный, волокнистый и вкусный! Видеорецепт практически ...

Домашний хлеб | Подробный разбор

Рецепты

Быстрый рецепт, но с подробными пояснениями, чтобы у вас точно все получилось!

Как применять агар-агар

Блог

Как использовать агар-агар? Можно ли нагревать массу с агаром повторно? Почему агар может ...