Зеркальная глазурь | Рецепт и техники

Блог

Хотите получить не просто рабочий рецепт, но, главное, правильную технику приготовления яр...

Меренга | Виды, рецепты, особенности использования меренг

Блог

Видео с подробным разбором и приготовлением 3 видов меренг - французской, швейцарской и ит...

Пончики

Рецепты

Последний вебинар, что проводили в нашей школе, был вебинар по пончикам с Максимом Бабичем...

Ананасовый маршмеллоу

Рецепты

Если вы попробуете такой маршмеллоу, то уже никогда не будете покупать его в магазине - оч...

ХОТИТЕ
СТАТЬ
ПРОФЕССИОНАЛОМ?

Базовый кондитерский курс Шеф-кондитер

Хачапури по-мегрельски

Рецепты

На аутентичность рецепта не претендуем, но по нему получается все очень легко и вкусно!

Cooking Chef XL

Блог

Наш обзор Cooking Chef XL от Kenwood и подробности акции для покупки по особенным условиям...

Моти

Рецепты

Подробное приготовление трендового азиатского десерта с ванильным кремом и начинкой из лес...

Ганаш с Бейлис (начинка для корпусной конфеты)

Рецепты

Кусочек вебинара по начинкам для многослойных корпусных конфет с приготовлением просто умо...

Муссовый торт Малина-Йогурт

Рецепты

Яркий, с летними вкусами муссовый торт, который сможет приготовить даже новичок:) Видеорец...

Муссовый торт Мед-Малина

Рецепты

Вкуснейший торт и супер подробная технология приготовления:) Так что, даже если вы никогда...

Таблица пересчета силы желатина

Блог

Использование порошкового или листового желатина это вопрос вашего удобства, но, следуя ре...

Торт Медовик

Рецепты

Приготовление вкусного, мягкого Медовика, который просто тает во рту!
Легкий рецепт ...

Чизкейк Сан-Себастьян

Рецепты

Мы долго искали этот рецепт того самого чизкейка из страны Басков! Готовы теперь им подели...

Как карамелизировать шоколад?

Блог

Карамелизованный шоколад - яркий, ароматный! Его можно купить в готовом виде, например, Ca...

Чёрная зеркальная глазурь

Рецепты

Рецептов глазурей десятки, может даже сотни, но именно этот рецепт отличается своим насыще...