НАЙДИТЕ ЛУЧШИЕ ВЕБИНАРЫ И СОЗДАВАЙТЕ СВОИ ШЕДЕВРЫ

Наши вебинары

10157

Запись вебинара

Начинки для бисквитных тортов 12 пошаговых рецептов начинок от JuSo!
- о правильном использовании начинок, особенности каждой.
- о создании своих вариантов с гармонией во вкусе и текстурах.
- сроки и условия хранения.

Продолжительность около 3,5 часов.
Доступ открывается автоматически сразу после покупки.
Бессрочный доступ к материалам!

Материалы находятся ниже по кнопке "Скачать вложение"

Juso Cakes

Союз кондитеров

Смотреть за 1 400 ₽

3 ч 36 м

20088

Запись вебинара

БЕСПЛАТНЫЙ вебинар. Современная тарталетка Актуальнейший летний десерт и пример для десятков различных техник - Муссовая тарталетка Абрикос-Фисташка.

Материалы находятся ниже по кнопке "Скачать вложение"

Юлия Доценко

Международный консультант, шеф-кондитер

Смотреть бесплатно

3 ч 25 м

9623

Запись вебинара

Бисквиты для тортов | 10 популярных бисквитов Полный обучающий вебинар по бисквитам, с основами и глубокой теорией

Продолжительность около 4 часов.
Доступ открывается автоматически сразу после покупки.
Бессрочный доступ к материалам!

Материалы находятся ниже по кнопке "Скачать вложение"

Мария Бондарева

@bmb_bakery, основатель cake art laboratory

Смотреть за 1 700 ₽

3 ч 54 м

11664

Запись вебинара

Начинки для трюфелей и нарезных конфет Приготовление некорпусных конфет от и до:
- обширная теория,
- приготовление начинок онлайн,
- финальное покрытие конфет,
- варианты декорирования.

Продолжительность более 4 часов.
Доступ открывается автоматически сразу после покупки.
Бессрочный доступ к материалам!

Материалы находятся ниже по кнопке "Скачать вложение"

Юлия Доценко

Международный консультант, шеф-кондитер

Смотреть за 1 700 ₽

4 ч 18 м

22092

209

Запись вебинара

Начинки для корпусных конфет После прохождения этого вебинара, у вас будет четкое понимание процессов при приготовлении начинок и создания своих рецептов!

Продолжительность 4,5 часа.
После покупки, доступ открывается автоматически.
Бессрочный доступ к материалам!

Материалы находятся ниже по кнопке "Скачать вложение"

Юлия Доценко

Международный консультант, шеф-кондитер

Смотреть за 1 700 ₽

4 ч 26 м

15910

Запись вебинара

Многоярусный торт и свадебные тренды Все о том, какие важные моменты и детали следует учесть на каждом этапе, начиная от приготовления бисквита, начинки и хранения, до финальных инструкций курьеру, чтобы не полагаться на чудо, а быть абсолютно уверенными в великолепном результате! О работе с клиентами и юридических сторонах вопроса.

Продолжительность около 4,5 часов.
Доступ открывается автоматически сразу после покупки.
Бессрочный доступ к материалам!

Материалы находятся ниже по кнопке "Скачать вложение"

Juso Cakes

Союз кондитеров

Смотреть за 3 400 ₽

4 ч 28 м

7600

Запись вебинара

Бисквитный торт Орех-Мандарин (2 варианта оформления) Готовим один из самых популярных тортов от JuSo Ореховый баловень - хрустящий ореховый бисквит, мандариновая начинка и декор из изомальта, глазури и шоколада.
И украсим торт в 2 вариантах - новогоднем и рождественском!

Продолжительность около 4 часов.
Доступ открывается автоматически сразу после покупки.
Бессрочный доступ к материалам!

Материалы находятся ниже по кнопке "Скачать вложение"

Juso Cakes

Союз кондитеров

Смотреть за 1 500 ₽

3 ч 46 м

5785

Запись вебинара

Муссовый торт Мандарин-Шампанское и шоколадный декор Вебинар с созданием муссового торта от и до и самым актуальным шоколадным декором к праздникам!
Для тех, кто хочет научиться создавать шоколадный декор.
Для тех, кто никогда и не работал с муссовыми тортами и хочет сразу добиться результата.
Для тех, кто в поисках новых вкусов и рецептов!

Продолжительность около 5 часов.
Доступ открывается автоматически сразу после покупки.
Бессрочный доступ к материалам!

Материалы находятся ниже по кнопке "Скачать вложение"

Юлия Доценко

Международный консультант, шеф-кондитер

Смотреть за 1 700 ₽

4 ч 49 м

ЭФФЕКТ ПРИСУТСТВИЯ

Вебинары максимально приближены к оффлайн мастер-классу - вы можете наблюдать за работой мастера с расстояния втянутой руки, задавать все интересующие вас вопросы в процессе и получать ответы в реальном времени от ведущего мастера

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ новые рецепты первыми?

ВЫБИРАЙТЕ ТЕМУ ДЛЯ ВЕБИНАРОВ

Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы проголосовать за темы будущих вебинаров

Об академии

The Chef – это уникальный гастрономический образовательный проект. Это подробные и качественные видеоуроки и вебинары для обучения у лучших мастеров своего дела и признанных профессионалов России и зарубежья.

Самые популярные и необходимые рецепты лучших мастеров, круглосуточный доступ к видео, детальный список рецептур и необходимых ингредиентов и инвентаря, удобное деление по уровням сложности, онлайн поддержка и вход в закрытое сообщество.

Теперь самые современные техники и технологии, мировые тенденции и все базовые основы собраны в одном месте – теперь для обучения не существует никаких преград!

Наши партнёры

KENWOOD

ЖУРНАЛ "ПЕЧЬ"

Кулинарный салон Гурман

Juso Place

Solid Water

КОНДИpro интернет-магазин