НАЙДИТЕ ЛУЧШИЕ ВЕБИНАРЫ И СОЗДАВАЙТЕ СВОИ ШЕДЕВРЫ

Наши вебинары

8470
54
Запись вебинара
Покрытия для муссовых десертов Подробный вебинар о покрытиях для муссовых десертов от и до с более чем 12 рецептами покрытий и различными техниками декорирования.

Продолжительность 4 часа 12 минут.

Техкарты ниже по ссылке Скачать вложение (доступно после покупки)
Юлия Доценко
Юлия Доценко
Международный консультант, шеф-кондитер
Смотреть за 1 200 ₽
4 ч 12 м
9273
21
Запись вебинара
Тарталетки | Приемы стильного декорирования Приготовление 2 изумительных тарталеток в прямом эфире от и до, разбор правильных техник и ингредиентов, работа с ошибками и декорирование десертов!

Продолжительность 3 часа 36 минут.

Техкарты ниже по ссылке Скачать вложение (доступно после покупки)
Александра Овешкова
Александра Овешкова
Шеф-кондитер студии "ТортаВкус"
Смотреть за 1 400 ₽
3 ч 36 м
27272
193
Запись вебинара
Начинки для многослойных корпусных конфет Приготовление 14 начинок, разбор ингредиентов, техник и гармоничных текстур в конфете! А также разберем использование таблицы для расчета рецептов ганашей!

Продолжительность 5 часов 46 минут.

Техкарты ниже по ссылке Скачать вложение (доступно после покупки)

Юлия Иванова
Юлия Иванова
Шеф-кондитер, директор Академии Шоколада
Смотреть за 1 700 ₽
5 ч 46 м
11117
11
Запись вебинара
Начинки для бисквитных тортов 12 пошаговых рецептов начинок от JuSo с пояснением техник и особенностей каждой и советами для создания своих вкусовых вариантов!

Продолжительность 3 часа 36 минут.

Техкарты ниже по ссылке Скачать вложение (доступно после покупки)
Juso Cakes
Juso Cakes
Союз кондитеров
Смотреть за 1 400 ₽
3 ч 36 м
22321
68
Запись вебинара
БЕСПЛАТНЫЙ вебинар. Современная тарталетка Актуальнейший летний десерт и пример для десятков различных техник - Муссовая тарталетка Абрикос-Фисташка.

Материалы находятся ниже по кнопке "Скачать вложение"


Юлия Доценко
Юлия Доценко
Международный консультант, шеф-кондитер
Смотреть бесплатно
3 ч 25 м
12511
33
Запись вебинара
Бисквиты для тортов | 10 популярных бисквитов Разбор основных видов бисквитов, подходящих для высоких тортов, их особенностей и разнице в приготовлении. И приготовление 10 бисквитов в эфире!

Продолжительность 3 часа 54 минуты.

Техкарты ниже по ссылке Скачать вложение (доступно после покупки)
Мария Бондарева
Мария Бондарева
@bmb_bakery, основатель cake art laboratory
Смотреть за 1 700 ₽
3 ч 54 м
13623
94
Запись вебинара
Начинки для трюфелей и нарезных конфет Мощнейший вебинар по созданию начинок для трюфелей и нарезных конфет с разбором самых важных техник для приготовления таких конфет и базовый рабочих рецептов!

Продолжительность 4 часа 18 минут.

Техкарты ниже по ссылке Скачать вложение (доступно после покупки)
Юлия Доценко
Юлия Доценко
Международный консультант, шеф-кондитер
Смотреть за 1 700 ₽
4 ч 18 м
26295
221
Запись вебинара
Начинки для корпусных конфет Мощнейший вебинар по созданию начинок для корпусных конфет и понимания техник и ингредиентов! Более 14 начинок в 12 корпусных конфетах с важными техниками для их создания и понимания процессов.

Продолжительность 4 часа 26 минут.

Техкарты ниже по ссылке Скачать вложение (доступно после покупки)
Юлия Доценко
Юлия Доценко
Международный консультант, шеф-кондитер
Смотреть за 1 700 ₽
4 ч 26 м

ЭФФЕКТ ПРИСУТСТВИЯ 

Вебинары максимально приближены к оффлайн мастер-классу - вы можете наблюдать за работой мастера с расстояния втянутой руки, задавать все интересующие вас вопросы в процессе и получать ответы в реальном времени от ведущего мастера

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ новые рецепты первыми?

ВЫБИРАЙТЕ ТЕМУ ДЛЯ ВЕБИНАРОВ

Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы проголосовать за темы будущих вебинаров

Об академии

The Chef – это уникальный гастрономический образовательный проект. Это подробные и качественные видеоуроки и вебинары для обучения у лучших мастеров своего дела и признанных профессионалов России и зарубежья. 

Самые популярные и необходимые рецепты лучших мастеров, круглосуточный доступ к видео, детальный список рецептур и необходимых ингредиентов и инвентаря, удобное деление по уровням сложности, онлайн поддержка и вход в закрытое сообщество.

Теперь самые современные техники и технологии, мировые тенденции и все базовые основы собраны в одном месте – теперь для обучения не существует никаких преград!

Наши партнёры

KENWOOD
KENWOOD
ЖУРНАЛ "ПЕЧЬ"
ЖУРНАЛ "ПЕЧЬ"
Кулинарный салон Гурман
Кулинарный салон Гурман
Juso Place
Juso Place
Solid Water
Solid Water
КОНДИpro интернет-магазин
КОНДИpro интернет-магазин