ЛУЧШИЕ ВИДЕОУРОКИ, ПРОВЕРЕННЫЕ ТЕХНИКИ И РЕЦЕПТЫ

Мы собрали настоящих профессионалов вместе.Теперь для обучения не существует никаких преград!

РАЗВИВАЙТЕСЬ С НАМИ

Мы хотим, чтобы вы могли учиться творить и создавать свои великолепные десерты в любое время и где угодно!

Это проект для каждого: для начинающего-энтузиаста, кондитера-любителя и состоявшегося профессионала, работающего над своими ошибками и стремящегося к совершенству.

Не важно какой у вас уровень знаний – в проекте вы всегда найдете для себя новое и полезное, позволяющее подняться еще выше!

Обучение онлайн

Вы сами выбираете место и время для обучения. Учитесь и совершенствуйтесь не выходя из дома на любом устройстве в удобное для вас время

Простота обучения

Мы сделали процесс максимально простым. Выбирайте подписку или авторский курс, и вам сразу доступно обучение - никаких форм, ссылок или специальных программ

Обратная связь

Мы знаем, как важно задать вопрос и получить на него профессиональный ответ. Мы обеспечим вас постоянной профессиональной поддержкой шеф-кондитеров

Сообщество

Каждый урок это ещё и повод пообщаться с коллегами. Здесь все на одной волне. Оставляйте комментарии и делитесь своими впечатлениями под каждым видео

Будьте первыми

Кто узнаёт уникальные методики! Наши видео в Подписке и Авторские курсы постоянно пополняются, держа вас в курсе тенденций кондитерского искусства и расширяя все основные знания

У ВАС ЕСТЬ ИДЕИ ИЛИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ? СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ!

info@the-chef.ru

THE CHEF - ЭТО

Юлия Иванова

Шеф-кондитер, директор Академии Шоколада

Юлия Доценко

Международный консультант, шеф-кондитер

Александра Булгакова

@a.b.cookie, лучший свадебный кондитер Сибири2018

Максим Бабич

Бренд-шеф, шеф-пекарь Zoe

Вера Никандрова

Шеф-кондитер

Кузьма Ложников

Бренд-шеф кондитер "FermA"

Михаил Бренев

Шеф-кондитер, технолог, основатель и соучредитель компании Шоколадный Боб

Елена Цой

Шеф-кондитер

Игорь Шугаев

Шеф-повар, основатель и идейный вдохновитель проекта The Chef

Juso Cakes

Союз кондитеров

Иван Забавников

Шеф-пекарь

Марина Шу

Международный консультант, шеф-кондитер Star

Валерий Мещеряков

Бренд-шеф "Булочка"

Мария Бондарева

@bmb_bakery, основатель cake art laboratory

Александра Овешкова

Шеф-кондитер студии "ТортаВкус"

Игорь Шугаев и Юлия Доценко

для курса [R]Evolution

Олег Марков

Пекарь, организатор домашней пекарни МУКА

Екатерина Вострейкина

@tapioka.cake, кондитер

9 шефов

в двухдневном вебинаре с мастер-классами в поддержку Австралии

Екатерина Жебрак

Шеф-кондитер

Сергей Кулькин

Шеф-кондитер

Саба Джанджгава

Шеф-кондитер, автор книги "Король эклеров"

Екатерина Климчева

Шеф-кондитер

Ольга Демидова

Шеф-кондитер, основатель кондитерской студии "Odemi"

Аида Ефимова

Международный консультант, шеф-кондитер

Об академии

Алексей

Пресный

Ученик курса "Авторские современные десерты с песочным тестом"

Тарт "Вишневый сад" из авторского курса @sergey.kulkin с небольшими моими вольностями в декоре, да простит меня шеф. Сказать, что этот курс шикарен - ничего не сказать. Каждый тарт в курсе по своему уникален и выводит за границы общепринятого понимания о тартах. Огромное спасибо @the_chef.ru за то, что предоставляют возможность учиться у таких гигантов кондитерского искусства.

The Chef – это уникальный гастрономический образовательный проект. Это подробные и качественные видеоуроки и вебинары для обучения у лучших мастеров своего дела и признанных профессионалов России и зарубежья.

Самые популярные и необходимые рецепты лучших мастеров, круглосуточный доступ к видео, детальный список рецептур и необходимых ингредиентов и инвентаря, удобное деление по уровням сложности, онлайн поддержка и вход в закрытое сообщество.

Теперь самые современные техники и технологии, мировые тенденции и все базовые основы собраны в одном месте – теперь для обучения не существует никаких преград!

Остались вопросы? Задайте их нам

Наши партнёры

KENWOOD

Nutribullet

Кулинарный салон Гурман

Bamix

Ravifruit

Delonghi